餐饮饭店使用的商用电磁炉灶，火力完全媲美燃油、燃气炉灶。对于没有使用过商用电磁炉灶的人来说，商用电磁炉灶对于餐饮饭店有哪些优势呢？
二、环保
没有燃烧废气、燃烧排放，没有噪音，没有无功热能排放。传统的煤炭、、煤气燃烧时，因与空气中的氧气结合，导致热量散发，以致室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时会释放、二氧化碳、等有害物质，影响人体健康。商用电磁炉灶实现了清洁厨房，双头电磁灶厂家销售，保护环境。
采用技术的德国“Infineon”IGBT一级能耗，热达92%，节能率高全不锈钢结构设计，使用寿命长达十年以上线盘总成，南通电磁灶，无盲区，火力更均匀环保宁静，无噪音、无污染，自动报警、自动断电保护全密封机箱、防污水、防油烟、防虫设计三重立体防辐射屏蔽技术，双炒双温电磁灶，更安全。热达 95%，响应速度快，大大节省了能源，可节省能源 60%，烹煮速度可 增大 30%。
线盘中间的热敏利电阻RT通过热量变化转换为电平变化，然后通过Q601三极管推动将信号传递到TA8316S，从而调整功率的大小，以达到调整锅具的温度。IGBT散热铝块上固定有温度开关K1，当IGBT过热时，温度开关K1的通断状态发生变化，双头电磁灶厂家，从而接通IC1集成块①脚，通过①脚电平的高低变化，从而使IC1集成块④脚复位停机。风扇的电源控制由IC4的第⑦脚输出高电平至三极管Q703，从而使Q703导通，风扇通过12V直流运转。
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