通过采用上述技术方案，操作人员打开柜门拿取蒸盘时，启动气泵使一排喷气口竖直向下喷气，从而使封汽门之前形成一道气幕，南京蒸饭车，有利于减少取出蒸盘时蒸汽直接从取盘槽涌出并操作人员，提高对操作人员拿去蒸盘过程中的保护。
一实用新型进一步设置为：所述蒸架包括四根分别竖直固定在柜体内四角的架腿和若干层沿架腿高度方向依次设置在四根架腿之间的架板，所述架板开设有若干蒸汽口且架板的横截面积大于蒸盘的横截面积。
通过采用上述技术方案，将蒸盘依次架设在架板上，蒸盘的尺寸小于架板的尺寸，有利于提高水蒸气上浮时透过架板的效率，提高上层蒸盘的蒸饭效果。
横盘蒸饭柜有哪些优势？
横盘蒸饭柜前后距离只有40cm，电热蒸饭车，更方便前后2盘放置，单门可设计24盘、双门可设计48盘 ，一次能完成300斤左右大米的蒸饭，更适合学校及大型工厂场所。横盘蒸饭柜需要反复调试才能做到完全密封不漏气，对于合页、门板的要求也非常高，长期使用才不会变形漏气。场地前后距离小的建议选择横盘，横盘蒸饭车前后65cm，电气两用蒸饭车，竖盘蒸饭车前后尺寸80cm.
四、用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关上门，蒸饭车顶上配有气压安阀，气压。
达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。
五、双门蒸饭车非高压密闭容器，允许有少量蒸汽从门缝溢出，当蒸汽输入数分钟后，蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。
六、蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物，燃气蒸饭车，以防腐蚀氧化。
七、蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面（一般一周两次）但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。
电气两用蒸饭车-南京金陵厨具-南京蒸饭车由南京金陵厨具有限公司提供。南京金陵厨具有限公司是一家从事“油烟净化设备设计安装,商用双头炒灶,四门冰箱,双门蒸饭车等”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“金陵”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使金陵厨具在其它中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
