参照图3，蒸盘4与取盘槽21卡接的侧面设置有一圈密封圈41，商用燃气双门蒸饭车，密封圈41优先采用橡胶材料；当蒸盘4卡入取盘槽21时，双门蒸饭车，密封圈41抵紧取盘槽21的槽面，有利于减少蒸汽从蒸盘4和取盘槽21的接合面溢出，提高蒸盘4卡入封汽门2的密封性。
参照图3，把手42上套设有一层防烫海绵421；当操作人员打开柜门11拿取蒸盘4时，操作人员需要手握把手42拉出蒸盘4，防烫海绵421隔离蒸盘4传导至把手42上的热量，有利于避免操作人员直接触碰高温蒸盘4，提高对操作人员的保护。
4、用户研究：通过对两用蒸饭车产品的用户群体进行划分，给出不同用户群体对两用蒸饭车产品的消费规模及占比，电热蒸饭车，同时深入调研各类用户群体购买两用蒸饭车产品的购买力、价格敏感度、品牌偏好、采购渠道、采购频率等，无锡蒸饭车，分析各类用户群体对两用蒸饭车产品的关注因素以及未满足的需求，并对未来几年各类用户群体对两用蒸饭车产品的消费规模及增长趋势做出预测，从而有助于两用蒸饭车厂商把握各类用户群体对两用蒸饭车产品的需求现状和需求趋势。该部分内容呈现形式为“文字叙述 数据图表（表格、饼状图）”。
竖盘蒸饭车有哪些优势？
竖盘蒸饭车以24盘为例，左右总长度只有120cm，而横盘的左右尺寸在150cm左右，有效节省厨房的占地空间。竖盘蒸饭车由于左右尺寸短，门相对横盘蒸饭车的要小很多，不会因为门的重量及长期使用造成门下垂漏气情况发生。另外竖盘结构紧凑，承受蒸汽压力更大不会产生柜体变形，蒸饭时间相对横盘蒸饭柜节省10%以上。其次、竖盘蒸饭柜在使用过程中加米、加水可以直接把盘子拉出三分之二加完推进去即可；而横盘需要先加好米和水再一盘盘的放入蒸箱。
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