双门蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车，因为有两个门，所以叫做双门蒸饭车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。
电磁蒸饭车还有什么优势？烧茶泡水都是用电磁炉烧水，如果用热得快烧水泡茶，口感和电磁炉的区别很大，电气两用双门蒸饭车，没有体验过的可以尝试一下。提升米饭口感的另外一种途径，南京蒸饭车，电磁感应加热与水是完全隔离状态。产品的使用寿命更长，另外能追求美食的，电热蒸饭车，除了蒸饭、蒸馒头、蒸菜、还能蒸汤、隔水炖。
电磁蒸饭车和电热蒸饭车的区别不仅仅于此，单门蒸饭车，对电磁蒸饭车正确的认识，才能更好的把握餐饮，运筹正确的成本。如果一个电磁蒸柜设计十年使用寿命，三万度以上的电损节能，对社会的贡献也是不可小觑。正确的格局和价值观才能帮助他人、成就自己。
电磁蒸饭车优势是什么？电磁变频加热，例如12kw的电磁蒸饭车，一档火力只有1kw，八档火力12kw。传统电热蒸箱起步就是12kw，而且工作中始终维持12kw。电磁蒸饭车在实际应用中，起步到水沸腾、舱体内温度低于100℃时12kw工作，当温度达到烹饪温度时火力可以恒定在3-4kw，维持正常的蒸汽交互。如果你对美食的要求严苛，可以设定曲线加热，锁住米香，提升口感。时间应用中，电磁蒸饭车和电热蒸饭车蒸饭一次电费相差3-5度。一天两次就接近10度电的差别，一年差别是3000度以上。所以，花更高的成本采购电磁蒸饭车在设备成本上不会高于电热，得到更多的是米饭的效果。
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